Organizado pela ABS e pelo Frigosol a iniciativa uniu gastronomia local e valorização da carne suína

Organizado pela Associação Baiana de Suinocultores (ABS) em parceria com o Grupo Frigosol, o festival gastronômico Porco no Ponto retornou em 2024 para sua segunda edição, celebrando a carne suína como uma opção versátil, acessível e de alta qualidade. O evento aconteceu de 19 de outubro a 23 de novembro, com o objetivo de estimular o consumo dessa proteína e dar visibilidade aos bares, botecos e restaurantes de Vitória da Conquista, na Bahia, promovendo a criação de pratos exclusivos e inovadores.

Durante o festival, diversos estabelecimentos da cidade surpreenderam com receitas únicas, mostrando como a carne suína pode brilhar tanto em preparações tradicionais quanto contemporâneas. “Nosso objetivo foi incentivar o público a experimentar novos sabores e, ao mesmo tempo, apoiar o comércio local, promovendo uma movimentação positiva para bares e restaurantes.” destacou Ricardo Maldonado, Gerente Comercial do Grupo Frigosol.

Uma atração especial do evento foi a participação do influenciador Leo Tavares (@buteco512), que visitou os estabelecimentos participantes, interagiu com os frequentadores e incentivou a apreciação das criações. “A proposta do Porco no Ponto é ser uma celebração da gastronomia local, destacando a qualidade da carne suína e incentivando o consumo dessa proteína tão versátil”, completou Maldonado.

O festival também promoveu a interação direta com o público, que teve a oportunidade de votar em seus pratos favoritos, ajudando a eleger o melhor prato à base de carne suína do circuito. Além disso, os bares e restaurantes participantes concorreram a prêmios e ao reconhecimento na premiação final, reforçando a conexão entre o festival, a gastronomia regional e os apreciadores dessa carne de excelência.