Curso de Cortes capacita profissionais em Montes Claros

Colaboradores da Rede Smart, em Montes Claros-MG, foram capacitados nesta quarta-feira (27), com um Curso de Cortes Suínos realizado pela Associação dos Suinocultores do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba (Astap), com apoio do Projeto Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS). O treinamento reuniu mais de 30 profissionais, com o objetivo de apresentar e ensinar os novos cortes de carne suína e sua aplicabilidade.

Na oportunidade, o mestre açougueiro Daniel Furtado mostrou aos participantes como aumentar a rentabilidade da carcaça suína e apresentou cerca de 40 opções de cortes suínos. O curso também contou com o apoio do Sebrae Nacional e da Associação dos Suinocultores de Minas Gerais (Asemg).

Fonte: ABCS
Publicado em 29/07/2016