Curso de cortes suínos capacita profissionais no Mato Grosso

Cerca de 40 profissionais do Frigorífico Machado, em Campo Verde-MT, participaram no dia 30 de agosto de um Curso de Cortes Suínos realizado pela Associação dos Criadores de Suínos do Mato Grosso (Acrismat), em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos e o Sebrae Nacional.

O treinamento tem como objetivo apresentar e ensinar os novos cortes de carne suína e sua aplicabilidade. Na oportunidade, o mestre açougueiro Daniel Furtado mostrou aos participantes como aumentar a rentabilidade da carcaça suína e apresentou cerca de 40 opções de cortes suínos.

Fonte: ABCS
Publicado em 06/09/2016