Treinamento de BEA capacita profissionais de frigorífico em São Paulo

Colaboradores do Frigorífico Gran Corte, em Cerqueira Cesar-SP, participaram no último dia 27 do Módulo III – Frigorífico, da “Série de Cartilhas Bem-Estar Animal na Produção de Suínos”. A capacitação reuniu 20 profissionais do setor de recepção e abate dos suínos e foi realizada pela Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, em parceria com o Frigorífico Gran Corte, Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS) e o Sebrae Nacional.

Na oportunidade, os profissionais receberam informações sobre as instalações, equipamentos e cuidados no desembarque; manejo de desembarque e condução dos animais no frigorífico; além dos cuidados na linha de abate e qualidade da carcaça e da carne.

Fonte: ABCS
Publicado em 06/09/2016